Əhalinin böyük bir hissəsi turşuların mədə üçün yaxşı olmadığına inanaraq istehlak etməkdə tərəddüd edir. Bununla belə,

Evdə hazırlanan turşular həm qədim ənənələrimizin bir hissəsidir, həm də sağlamlıq baxımından bir çox üstünlüklərə mali